Para romper la dieta : botana de cueritos de cerdo

Para muchos los cueritos de cerdo son una de las botanas más deliciosas que existen, desgraciadamente cada vez es más difícil encontrar su venta en los tradicionales cazos de carnitas, pero no te preocupes que te vamos a enseñar cómo preparar tus propios cueritos en pocos pasos sim necesidad del cazo .

Ingredientes:

*Ají molido

*Ajo picado

¨*Perejil picado

*Sal y pimienta al gusto

*Aceite de oliva

*800 gramos de cuerito de cerdo

*Ajo picado

Preparación:

1.-Condimentamos los cueritos en crudo y cubrimos con agua condimentada.

2.-Se hierven los cueritos hasta que queden tiernos.

3.-Sacamos el agua y los dejamos enfriar. Retiramos al gusto la grasa no requerida.

4.-Cortamos en cuadritos y agregamos vinagre y condimentos al gusto, envasamos y dejamos reposar  72 horas hasta que los sabores se integren perfectamente.

5.- Disfruta de esta maravillosa botana.